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去年9月,美国一名14岁少年在吃下超辣玉米片后不幸死亡,近日法医鉴定出炉,“因摄入高浓度辣椒素食品”导致心肺功能停止而死亡。
Paqui品牌的玉米片号称“全球最辣”玉米片,该玉米片用卡罗莱纳死神辣椒和娜迦毒蛇辣椒调味,远非一般人所能承受,有网友疑问,世界最辣的辣椒都有哪些呢?接下来简单盘点下。
第一名:Pepper X
它是由美国辣椒育种者埃德·柯里(Ed Currie)使用“卡罗来纳死神”和另一种来自密歇根州的辣椒经由多次近亲繁殖培育而成,于2017年首次被公开推出,其最高辣度位3180000(SHU,即史高维尔辣度单位)。
第二名:Dragon's Breath(龙息)
由英国诺丁汉大学的研究人员、农民麦克·史密斯(Mike Smith)共同研发,它的辣度被测量为248万SHU,据说吃下这种辣椒后,感觉就像是吸入了一口龙的热气,故名"龙息"。
第三名:“Carolina Reaper,卡罗来纳死神
和世界最辣辣椒出自同人之手,在南卡罗来纳州培育出的一种超级辣椒,其平均辣度达到1569300 SHU(即史高维尔辣度单位),峰值为2200000SHU,是一般辣椒的100到500倍辣度,与民用辣椒喷雾的辣度相当(一般为200万SHU)。
第四名:Trinidad Scorpion,特立尼达蝎辣椒
起源于特立尼达和多巴哥,由澳大利亚辣椒农民Neil Smith在特立尼达和多巴哥的小岛上培育出来,2007年,特立尼达蝎辣椒被正式认证为世界最辣的辣椒之一。
第五名:7 Pot Douglah,七锅杜格拉
原产自特立尼达岛,辣度可达185万SHU,仅是辣椒表皮的油脂,都会造成强烈的灼烧感,辣度非常高,一般不建议普通人直接食用。
第六名:英国多塞特纳加椒
被美国香辛料贸易协会认定为“世界上最辣的红辣椒”,种植它的人在剥开辣椒皮进行播种时不得不戴上手套,而且身体必须处在上风位置,眼睛才不至于被刺痛,如果有人吃下一整根这种辣椒,必然马上要被送入医院。
第七名:娜迦毒蛇辣椒
由当时3种已知对人类而言最辣的辣椒杂交而来,它的辣度令人不可思议,曾获评世界上辣度最高的辣椒并入选《吉尼斯世界纪录大全》,曾跻身为世界第三辣的辣椒。
第八名:七锅卓越椒
七锅卓越属于七锅系列的知名品种之一,辣度约为147万SHU,属于辣度较高的辣椒品种之一,由于其辣度非常高,通常用于提炼辣椒油,而不是直接食用。
第九名:英国科莫多龙辣椒
在英国布伦纳姆研发而出,外观与卡罗莱纳死神相似,外观呈鲜红色,因其辣椒果实形状和颜色类似于科莫多龙的腹部,因而得名,据称入口后有甜味和果味,但10秒后,就像是巨龙在嘴里吐息一般,因此而得名。
第十名:印度魔鬼椒(Bhut Jolokia)
主要产于印度的东北部阿萨姆邦,辣度最高可达104万SHU,几乎是墨西哥哈瓦那红椒的两倍,据称可以把魔鬼吓走,因此得名,在2007年被吉尼斯世界纪录确认为全球最辣辣椒。