17岁女孩吃下半斤生豆角中毒 背后真相是什么？

17岁的婷婷（化名）跟着家人在杭州做小生意。婷婷不会做饭，顿顿外面吃得难受，就把家里剩下的两根黄瓜、半斤生豆角蘸着甜面酱吃。不到半个小时，婷婷就开始肚子痛，她胸闷、心慌、四肢发麻，稍稍走两步就头晕头痛。送医急救后，婷婷的不适症状缓解，食物中毒的“警报”解除。她是真的不知道，生吃豆角会中毒！医生提醒，豆角吃之前一定要烧熟煮透，购买时可以选择更容易做熟的嫩豆角，还有一个动作特别重要——焯水，用沸水焯生豆角5到10分钟后再烹调，可以完全破坏豆角里的毒素。